Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Luận văn, luận án
Ký hiệu PL/XG: 664.944 L 250 Kh
Nhan đề: Nghiên cứu hiện tượng hao hụt khối lượng và chất lượng của mực trong quá trình cấp đông, bảo quản đông và các giải pháp khắc phục / Lê Văn Khẩn; Nguyễn Trọng Cẩn, Trần Thị Luyến: GVHD

DDC	664.944
Tác giả CN	Lê Văn Khẩn
Nhan đề	Nghiên cứu hiện tượng hao hụt khối lượng và chất lượng của mực trong quá trình cấp đông, bảo quản đông và các giải pháp khắc phục / Lê Văn Khẩn; Nguyễn Trọng Cẩn, Trần Thị Luyến: GVHD
Thông tin xuất bản	Nha Trang : Đại học Thủy sản, 2006
Mô tả vật lý	125 tr. ; 29 cm
Tùng thư	Khoa Chế biến. Luận án Tiến sĩ kỹ thuật
Thuật ngữ chủ đề	Mực - Bảo quản lạnh
Tác giả(bs) CN	Trần Thị Luyến: GVHD
Tác giả(bs) CN	Nguyễn Trọng Cẩn: GVHD
Địa chỉ	Kho tham khảo (SDH cũ)(1): 2000004143


000	00000nam a2200000 4500
001	19424
002	16
004	7848ECF3-48D1-40FD-8AA3-E6A7F1328366
005	201611161038
008	130110s2006 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20161116103818\|bnguyenloi\|c20161116103807\|dnguyenloi\|y20060612\|zhoannq
082	\|a664.944\|bL 250 Kh
100	\|aLê Văn Khẩn
245	\|aNghiên cứu hiện tượng hao hụt khối lượng và chất lượng của mực trong quá trình cấp đông, bảo quản đông và các giải pháp khắc phục / \|cLê Văn Khẩn; Nguyễn Trọng Cẩn, Trần Thị Luyến: GVHD
260	\|aNha Trang : \|bĐại học Thủy sản, \|c2006
300	\|a125 tr. ; \|c29 cm
490	\|aKhoa Chế biến. Luận án Tiến sĩ kỹ thuật
650	\|aMực - Bảo quản lạnh
700	\|aTrần Thị Luyến: GVHD
700	\|aNguyễn Trọng Cẩn: GVHD
852	\|bKho tham khảo (SDH cũ)\|j(1): 2000004143
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/doan/luanan/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/levankhan_lats/000biathumbimage.jpg
890	\|a1\|b14\|c1\|d0

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	2000004143	Kho tham khảo (SDH cũ)	664.944 L 250 Kh	Luận văn(Ths), Luận án(Ts)	1	Mất KLD

Nhận xét