Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Khóa luận
Ký hiệu PL/XG: 664.022 Ph 104 H
Nhan đề: Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein phân lập từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (Thunus alcabares) đến tổng năng lực khử của dịch thủy phân / Phạm Thị Thanh Hà; Nguyễn Trọng Bách, Nguyễn Hồng Ngân: GVHD

DDC	664.022
Tác giả CN	Phạm Thị Thanh Hà
Nhan đề	Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein phân lập từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (Thunus alcabares) đến tổng năng lực khử của dịch thủy phân / Phạm Thị Thanh Hà; Nguyễn Trọng Bách, Nguyễn Hồng Ngân: GVHD
Thông tin xuất bản	Nha Trang : ĐH Nha Trang, 2020
Mô tả vật lý	76 tr. : phụ lục ; 27 cm
Tùng thư	Khoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Công nghệ sau thu hoạch. Khóa 58
Thuật ngữ chủ đề	Protein-Tách chiết
Thuật ngữ chủ đề	Cá, tận dụng phế liệu
Tác giả(bs) CN	Nguyễn Trọng Bách: GVHD
Tác giả(bs) CN	Nguyễn Hồng Ngân: GVHD
Địa chỉ	NTUKho luận văn(1): 7000003168


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	143206
002	15
004	25A463D2-3B15-41CC-93E6-1A279733557F
005	202104141634
008	2020
009	1 0
039	\|a20210414163452\|bvanpth\|c20210414163440\|dvanpth\|y20210120144110\|zthanhnhan
082	\|a664.022\|bPh 104 H
100	\|aPhạm Thị Thanh Hà
245	\|aNghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein phân lập từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (Thunus alcabares) đến tổng năng lực khử của dịch thủy phân / \|cPhạm Thị Thanh Hà; Nguyễn Trọng Bách, Nguyễn Hồng Ngân: GVHD
260	\|aNha Trang : \|bĐH Nha Trang, \|c2020
300	\|a76 tr. : \|bphụ lục ; \|c27 cm
490	\|aKhoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Công nghệ sau thu hoạch. Khóa 58
650	\|aProtein\|xTách chiết
650	\|aCá, tận dụng phế liệu
700	\|aNguyễn Trọng Bách: GVHD
700	\|aNguyễn Hồng Ngân: GVHD
852	\|aNTU\|bKho luận văn\|j(1): 7000003168
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/anhbia/03biadoantnthumbimage.jpg
890	\|a1\|c1

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	7000003168	Kho luận văn	664.022 Ph 104 H	Khóa luận (sinh viên)	1

Nhận xét