|
Nhan đề
| Optimization of Common Cuttlefish (Sepia
officinalis) Protein Hydrolysate Using Pepsin by
Response Surface Methodology / Emna Soufi Kechaou and others |
|
Mô tả vật lý
| From p. 80-93 |
|
Từ khóa tự do
| Cuttlefish protein hydrolysate (CPH) |
|
Từ khóa tự do
| Sepia officinalis |
|
Tác giả(bs) CN
| Jaouen, Pascal |
|
Tác giả(bs) CN
| Bergé, Jean-Pascal |
|
Tác giả(bs) CN
| Raja Ben Amar |
|
Tác giả(bs) CN
| Soufi Kechaou, Emna |
|
Nguồn trích
| Journal of aquatic food product technology -
Số: 3
Tập: 24
Năm: 2015 |
|
|
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 166472 |
|---|
| 002 | 21 |
|---|
| 004 | A0372AB0-7C4E-45A9-B493-E17537C7F13C |
|---|
| 005 | 202204241703 |
|---|
| 008 | 081223s vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20220424170327|zluuyen |
|---|
| 245 | |aOptimization of Common Cuttlefish (Sepia
officinalis) Protein Hydrolysate Using Pepsin by
Response Surface Methodology / |cEmna Soufi Kechaou and others |
|---|
| 300 | |aFrom p. 80-93 |
|---|
| 653 | |aCuttlefish protein hydrolysate (CPH) |
|---|
| 653 | |aSepia officinalis |
|---|
| 700 | |a Jaouen, Pascal |
|---|
| 700 | |aBergé, Jean-Pascal |
|---|
| 700 | |aRaja Ben Amar |
|---|
| 700 | |aSoufi Kechaou, Emna |
|---|
| 773 | |tJournal of aquatic food product technology |d2015|v24|i3 |
|---|
| 890 | |c1 |
|---|
|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào