|
Nhan đề
| Effects of Sugars on the Light Transmittance of Tapioca Starch Pastes during Cold Storage / Xiaoyu Zhang and others |
|
Mô tả vật lý
| P.110-112 |
|
Từ khóa tự do
| Cold storage |
|
Từ khóa tự do
| Light transmittance |
|
Từ khóa tự do
| Sugar |
|
Tác giả(bs) CN
| Huaibin Kang |
|
Tác giả(bs) CN
| Jinling Fan |
|
Tác giả(bs) CN
| Qunyi Tong |
|
Tác giả(bs) CN
| Xiaoyu Zhang |
|
Tác giả(bs) CN
| Xinfang Liu |
|
Nguồn trích
| Advance journal of food science and technology : AJFST-
Số: 4
Tập: 6
Năm: 2014 |
|
|
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 203077 |
|---|
| 002 | 21 |
|---|
| 004 | 5836B6B5-0DAC-4A35-9580-CC58B1EBCA9B |
|---|
| 005 | 202405031549 |
|---|
| 008 | 081223s vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20240503154949|znguyenloi |
|---|
| 245 | |aEffects of Sugars on the Light Transmittance of Tapioca Starch Pastes during Cold Storage / |cXiaoyu Zhang and others |
|---|
| 300 | |aP.110-112 |
|---|
| 653 | |aCold storage |
|---|
| 653 | |aLight transmittance |
|---|
| 653 | |aSugar |
|---|
| 700 | |aHuaibin Kang |
|---|
| 700 | |aJinling Fan |
|---|
| 700 | |aQunyi Tong |
|---|
| 700 | |aXiaoyu Zhang |
|---|
| 700 | |aXinfang Liu |
|---|
| 773 | |tAdvance journal of food science and technology : AJFST|d2014|v6|i4 |
|---|
| 890 | |c1 |
|---|
|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào