Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.9497
Tác giả CN	Huss, Hans Henrik
Nhan đề dịch	Chất lượng và sự biến đổi chất lượng ở cá tươi
Nhan đề	Quality and quality changes in fresh fish / by Hans Henrik Huss
Thông tin xuất bản	Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1995
Mô tả vật lý	195 tr. : minh họa ; 27 cm.
Tùng thư(bỏ)	FAO fisheries series ;
Phụ chú	Tài liệu photo
Thuật ngữ chủ đề	Fishery products - Quality control
Thuật ngữ chủ đề	Fishery processing - Quality control
Môn học	Nguyên liệu và công nghệ sau thu hoạch
Môn học	Quản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Tác giả(bs) TT	FAO/DANIDA Training Programme on Fish Technology and Quality Control.
Địa chỉ	Kho tham khảo (SDH cũ)(1): 2000003302


000	00000nam a2200000 4500
001	16201
002	11
004	B7FAF50D-38E4-453A-AB78-B8C889270756
005	201605011111
008	130110s1995 xxu eng
009	1 0
020	\|a9251023956
039	\|a20160501111322\|bvanpth\|c20160501110757\|dvanpth\|y20041026\|zthanhntk
082	00\|a664.9497\|bH 94 H
100	1 \|aHuss, Hans Henrik
242	\|aChất lượng và sự biến đổi chất lượng ở cá tươi
245	10\|aQuality and quality changes in fresh fish / \|cby Hans Henrik Huss
260	\|aRome : \|bFood and Agriculture Organization of the United Nations, \|c1995
300	\|a195 tr. : \|bminh họa ; \|c27 cm.
440	#0\|aFAO fisheries series ;\|vno.348
500	\|aTài liệu photo
504	\|aIncludes bibliographical references
650	\|aFishery products - Quality control
650	#0\|aFishery processing - Quality control
690	\|aNguyên liệu và công nghệ sau thu hoạch
690	\|aQuản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
710	2 \|aFAO/DANIDA Training Programme on Fish Technology and Quality Control.
852	\|bKho tham khảo (SDH cũ)\|j(1): 2000003302
890	\|a1\|b2\|c0\|d0

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	2000003302	Kho tham khảo (SDH cũ)	664.9497 H 94 H	Sách ngoại văn	1

Nhận xét