|
Nhan đề
| Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất Surimi từ cá Mè Hoa (Hypophthalmichthys nobilis) / Nguyễn Anh Tuấn và các tác giả khác |
|
Mô tả vật lý
| Từ tr.3-11 |
|
Từ khóa tự do
| Cá Mè hoa |
|
Từ khóa tự do
| Quy trình |
|
Từ khóa tự do
| Surimi |
|
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn Anh Tuấn |
|
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn Bảo |
|
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn Xuân Duy |
|
Tác giả(bs) CN
| Phạm Thị Hiền |
|
Nguồn trích
| Tạp chí Khoa học - Công nghệ thủy sản -
Số: 3
Năm: 2011 |
|
|
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 74323 |
|---|
| 002 | 21 |
|---|
| 004 | 66B9961D-8B4E-4742-9B9F-CAC05D4F4381 |
|---|
| 005 | 201801160810 |
|---|
| 008 | 081223s vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20180116081220|zoanhntk |
|---|
| 245 | |aNghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất Surimi từ cá Mè Hoa (Hypophthalmichthys nobilis) / |cNguyễn Anh Tuấn và các tác giả khác |
|---|
| 300 | |aTừ tr.3-11 |
|---|
| 653 | |aCá Mè hoa |
|---|
| 653 | |aQuy trình |
|---|
| 653 | |aSurimi |
|---|
| 700 | |aNguyễn Anh Tuấn |
|---|
| 700 | |aNguyễn Bảo |
|---|
| 700 | |aNguyễn Xuân Duy |
|---|
| 700 | |aPhạm Thị Hiền |
|---|
| 773 | |tTạp chí Khoa học - Công nghệ thủy sản |d2011|i3 |
|---|
| 890 | |c1 |
|---|
|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào