Nhan đề
| Effects of Sugars on the Light Transmittance of Tapioca Starch Pastes during Cold Storage / Xiaoyu Zhang and others |
Mô tả vật lý
| P.110-112 |
Từ khóa tự do
| Cold storage |
Từ khóa tự do
| Light transmittance |
Từ khóa tự do
| Sugar |
Tác giả(bs) CN
| Huaibin Kang |
Tác giả(bs) CN
| Jinling Fan |
Tác giả(bs) CN
| Qunyi Tong |
Tác giả(bs) CN
| Xiaoyu Zhang |
Tác giả(bs) CN
| Xinfang Liu |
Nguồn trích
| Advance journal of food science and technology : AJFST-
Số: 4
Tập: 6
Năm: 2014 |
|
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
---|
001 | 203077 |
---|
002 | 21 |
---|
004 | 5836B6B5-0DAC-4A35-9580-CC58B1EBCA9B |
---|
005 | 202405031549 |
---|
008 | 081223s vm| vie |
---|
009 | 1 0 |
---|
039 | |y20240503154949|znguyenloi |
---|
245 | |aEffects of Sugars on the Light Transmittance of Tapioca Starch Pastes during Cold Storage / |cXiaoyu Zhang and others |
---|
300 | |aP.110-112 |
---|
653 | |aCold storage |
---|
653 | |aLight transmittance |
---|
653 | |aSugar |
---|
700 | |aHuaibin Kang |
---|
700 | |aJinling Fan |
---|
700 | |aQunyi Tong |
---|
700 | |aXiaoyu Zhang |
---|
700 | |aXinfang Liu |
---|
773 | |tAdvance journal of food science and technology : AJFST|d2014|v6|i4 |
---|
890 | |c1 |
---|
|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào