Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	663
Nhan đề	Cocoa and coffee fermentations / edited by Rosane F. Schwan, Graham H. Fleet.
Thông tin xuất bản	Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, 2015
Thuật ngữ chủ đề	Fermented foods.
Thuật ngữ chủ đề	Cacao.
Thuật ngữ chủ đề	Coffee.
Môn học	Công nghệ các sản phẩm từ thực vật
Môn học	Công nghệ các sản phẩm từ cây nhiệt đới
Môn học	Công nghệ chế biến chè - cà phê - ca cao - hạt điều và rau quả
Tác giả(bs) CN	Fleet, G. H.
Tác giả(bs) CN	Schwan, Rosane F.


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	55909
002	12
004	8D678FB7-56BE-4C82-B9D5-200003C0F633
005	202010051456
008	081223s2015 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20201005145648\|bhientrang\|c20170918160122\|dvinhpq\|y20161114084402\|zngavt
082	\|a663
245	\|aCocoa and coffee fermentations / \|cedited by Rosane F. Schwan, Graham H. Fleet.
260	\|aBoca Raton : \|bCRC Press/Taylor & Francis Group, \|c2015
310	\|a613 p.
650	\|aFermented foods.
650	\|aCacao.
650	\|aCoffee.
690	\|aCông nghệ các sản phẩm từ thực vật
690	\|aCông nghệ các sản phẩm từ cây nhiệt đới
690	\|aCông nghệ chế biến chè - cà phê - ca cao - hạt điều và rau quả
700	\|aFleet, G. H.
700	\|aSchwan, Rosane F.
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/cocoaandcoffeefermentations_rosanefschwan/0page_001thumbimage.jpg
890	\|c1

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét