|
Nhan đề
| Effect of Inoculum and Temperature on the Fermentation of Goat Yogurt / Guowei Shu, Chuanna Li, He Chen and Changfeng Wang |
|
Mô tả vật lý
| P.68-71 |
|
Từ khóa tự do
| Goat yogurt |
|
Từ khóa tự do
| Incubation temperature |
|
Từ khóa tự do
| Inoculum |
|
Tác giả(bs) CN
| Changfeng Wang |
|
Tác giả(bs) CN
| Chuanna Li |
|
Tác giả(bs) CN
| Guowei Shu |
|
Tác giả(bs) CN
| He Chen |
|
Nguồn trích
| Advance journal of food science and technology : AJFST-
Số: 1
Tập: 6
Năm: 2014 |
|
|
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 202816 |
|---|
| 002 | 21 |
|---|
| 004 | 6126257D-8149-483D-AD64-605E17D37355 |
|---|
| 005 | 202404241106 |
|---|
| 008 | 081223s vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20240424110628|znguyenloi |
|---|
| 245 | |aEffect of Inoculum and Temperature on the Fermentation of Goat Yogurt / |cGuowei Shu, Chuanna Li, He Chen and Changfeng Wang |
|---|
| 300 | |aP.68-71 |
|---|
| 653 | |aGoat yogurt |
|---|
| 653 | |aIncubation temperature |
|---|
| 653 | |aInoculum |
|---|
| 700 | |aChangfeng Wang |
|---|
| 700 | |aChuanna Li |
|---|
| 700 | |aGuowei Shu |
|---|
| 700 | |aHe Chen |
|---|
| 773 | |tAdvance journal of food science and technology : AJFST|d2014|v6|i1 |
|---|
| 890 | |c1 |
|---|
|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào