Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	633.1
Nhan đề	Cereal grains : assessing and managing quality / edited by C.W. Wrigley and I.L. Batey.
Thông tin xuất bản	Oxford : Boca Raton : Woodhead Pub. ;CRC Press, 2010.
Mô tả vật lý	xxiv, 520 p. : ill. ; 25 cm.
Tùng thư	Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ;
Thuật ngữ chủ đề	Cereals as food.
Thuật ngữ chủ đề	Grain.
Thuật ngữ chủ đề	Grain-Quality.
Môn học	Công nghệ chế biến ngũ cốc, tinh bột và thực phẩm truyền thống
Tác giả(bs) CN	Batey, I. L.
Tác giả(bs) CN	Wrigley, Colin W.


000	02622nam a2200361 a 4500
001	36271
002	12
003	CaOON
004	486B6336-41E6-4BD9-90B9-CD04B2A95502
005	201507061512
008	100601s2010 enka b 001 0 eng d
009	1 0
019	\|a449889481
020	\|a1439830959 (CRC Press)
020	\|a1845695631 (Woodhead Pub.)
020	\|a9781439830956 (CRC Press)
020	\|a9781845695637 (Woodhead Pub.)
039	\|a20150706151210\|bthanhnhan\|y20150706145757\|zthanhnhan
082	04\|a633.1\|222
245	00\|aCereal grains : \|bassessing and managing quality / \|cedited by C.W. Wrigley and I.L. Batey.
260	\|aOxford : \|bWoodhead Pub. ;\|aBoca Raton : \|bCRC Press, \|c2010.
300	\|axxiv, 520 p. : \|bill. ; \|c25 cm.
490	1 \|aWoodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ;\|vno. 190.
504	\|aIncludes bibliographical references and index.
650	0\|aCereals as food.
650	0\|aGrain.
650	0\|aGrain\|xQuality.
690	\|aCông nghệ chế biến ngũ cốc, tinh bột và thực phẩm truyền thống
700	1 \|aBatey, I. L.\|q(Ian Leslie)
700	1 \|aWrigley, Colin W.
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata4/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/630_nongnghiep_congnghelienhe/cerealgrains_cwwrigley/01845695631_001thumbimage.jpg
890	\|a0\|b0\|c1\|d1

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét