- Sách ngoại văn
- Ký hiệu PL/XG: 664.7
Nhan đề: Cereal grains for the food and beverage industries / Elke K. Arendt, Emanuele Zannini.
|
000
| 00868nam a22002295a 4500 |
---|
001 | 31215 |
---|
002 | 12 |
---|
004 | DF7BBFA3-5D1D-4A1D-8130-0814167272C9 |
---|
005 | 201404220916 |
---|
008 | 130115s2013 pau 000 0 eng |
---|
009 | 1 0 |
---|
010 | |a 2013930802 |
---|
020 | |a9780857094131 |
---|
039 | |a20140422091630|bthanhnhan|y20140422090849|zthanhnhan |
---|
082 | |a664.7 |
---|
100 | 1 |aArendt, Elke K. |
---|
245 | 10|aCereal grains for the food and beverage industries / |cElke K. Arendt, Emanuele Zannini. |
---|
260 | |aPhiladelphia, PA : |bWoodhead Pub., |c2013. |
---|
300 | |axxvi, 485 p.; ill. |
---|
490 | 0 |aWoodhead publishing series in food science, technology and nutrition ;|vno. 248 |
---|
650 | |aCereal products. |
---|
650 | |aCereals as food. |
---|
690 | |aCông nghệ chế biến ngũ cốc, tinh bột và thực phẩm truyền thống |
---|
700 | |aZannini, Emanuele. |
---|
856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata3/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/cerealgrainsforthefoodandbeverage_alkekarendt/00857094130_001thumbimage.jpg |
---|
890 | |a0|b0|c1|d4 |
---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|