Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.07
Nhan đề	Độc tố học và an toàn thực phẩm / Lê Ngọc Tú và các tác giả khác
Thông tin xuất bản	Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2006
Mô tả vật lý	396 tr. ; 24 cm
Tóm tắt	Sách đề cập đến dạng thức của các chất độc trong cơ thể, các phân tử độc và nguy cơ gây độc như các chất độc tự nhiên trong thực phẩm, độc tính của kim loại, Mycotoxin, độc tính của vi khuẩn và thực phẩm bị nhiễm khuẩn, của chất phụ gia...
Thuật ngữ chủ đề	Độc tố học
Thuật ngữ chủ đề	An toàn thực phẩm
Thuật ngữ chủ đề	Thực phẩm - an toàn
Môn học	Độc chất thực phẩm
Môn học	Quản lý an toàn thực phẩm (Mã HPCH: FS513)
Môn học	Quản trị chất lượng thực phẩm (Mã HPCH: FS515)
Môn học	Quản lý chất lượng và Vệ sinh an toàn thực phẩm
Môn học	Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Tác giả(bs) CN	Lâm Xuân Thanh
Tác giả(bs) CN	Lê Ngọc Tú
Tác giả(bs) CN	Phạm Thu Thủy
Địa chỉ	Kho đọc Sinh viên(3): 1000016175-7
Địa chỉ	Kho mượn(7): 3000010270-5, 3000010468


000	00000nam a2200000 4500
001	20249
002	11
004	86DEA5A7-9519-441E-9A10-1A563ABCBBC7
005	201908271629
008	130110s2006 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20190827162923\|btrangthuvien\|c20170322151540\|doanhntk\|y20070606\|zoanhntk
082	\|a664.07\|bĐ 451
245	\|aĐộc tố học và an toàn thực phẩm / \|cLê Ngọc Tú và các tác giả khác
260	\|aHà Nội : \|bKhoa học và kỹ thuật, \|c2006
300	\|a396 tr. ; \|c24 cm
520	\|aSách đề cập đến dạng thức của các chất độc trong cơ thể, các phân tử độc và nguy cơ gây độc như các chất độc tự nhiên trong thực phẩm, độc tính của kim loại, Mycotoxin, độc tính của vi khuẩn và thực phẩm bị nhiễm khuẩn, của chất phụ gia...
650	\|aĐộc tố học
650	\|aAn toàn thực phẩm
650	\|aThực phẩm - an toàn
690	\|aĐộc chất thực phẩm
690	\|aQuản lý an toàn thực phẩm (Mã HPCH: FS513)
690	\|aQuản trị chất lượng thực phẩm (Mã HPCH: FS515)
690	\|aQuản lý chất lượng và Vệ sinh an toàn thực phẩm
690	\|aVệ sinh và an toàn thực phẩm
700	\|aLâm Xuân Thanh
700	\|aLê Ngọc Tú
700	\|aPhạm Thu Thủy
852	\|bKho đọc Sinh viên\|j(3): 1000016175-7
852	\|bKho mượn\|j(7): 3000010270-5, 3000010468
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/doc to hoc va an toan tp _le ngoc tusmallthumb.jpg
890	\|a10\|b985\|c1\|d204

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng
1	3000010468	Kho mượn	664.07 Đ 451	Sách Tiếng Việt	10
2	3000010275	Kho mượn	664.07 Đ 451	Sách Tiếng Việt	9
3	3000010274	Kho mượn	664.07 Đ 451	Sách Tiếng Việt	8
4	3000010273	Kho mượn	664.07 Đ 451	Sách Tiếng Việt	7
5	3000010272	Kho mượn	664.07 Đ 451	Sách Tiếng Việt	6
6	3000010271	Kho mượn	664.07 Đ 451	Sách Tiếng Việt	5
7	3000010270	Kho mượn	664.07 Đ 451	Sách Tiếng Việt	4
8	1000016177	Kho đọc Sinh viên	664.07 Đ 451	Sách Tiếng Việt	3	Mất KLD
9	1000016176	Kho đọc Sinh viên	664.07 Đ 451	Sách Tiếng Việt	2
10	1000016175	Kho đọc Sinh viên	664.07 Đ 451	Sách Tiếng Việt	1

Nhận xét