|
Nhan đề
| Synthesis of galactosyl sucralose by β-galactosidase from Lactobacillus bulgaricus L3 / Lili Lu and others |
|
Mô tả vật lý
| P.270-276 |
|
Từ khóa tự do
| Lactobacillus bulgaricus |
|
Từ khóa tự do
| Sucralose |
|
Từ khóa tự do
| Transgalactosylation |
|
Tác giả(bs) CN
| Dayu Zhang |
|
Tác giả(bs) CN
| Lan Jin |
|
Tác giả(bs) CN
| Lili Lu |
|
Tác giả(bs) CN
| Shuze Xu |
|
Nguồn trích
| Food chemistry-
Số: 01
Tập: 134
Năm: 2012 |
|
|
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 145939 |
|---|
| 002 | 21 |
|---|
| 004 | 6E29096D-BB37-41E1-91F7-D22D60353370 |
|---|
| 005 | 202104161449 |
|---|
| 008 | 081223s vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20210416145007|zoanhntk |
|---|
| 245 | |aSynthesis of galactosyl sucralose by β-galactosidase from Lactobacillus bulgaricus L3 / |cLili Lu and others |
|---|
| 300 | |aP.270-276 |
|---|
| 653 | |aLactobacillus bulgaricus |
|---|
| 653 | |aSucralose |
|---|
| 653 | |aTransgalactosylation |
|---|
| 700 | |aDayu Zhang |
|---|
| 700 | |aLan Jin |
|---|
| 700 | |aLili Lu |
|---|
| 700 | |aShuze Xu |
|---|
| 773 | |tFood chemistry|d2012|v134|i01 |
|---|
| 890 | |c1 |
|---|
|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào