NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
STT Nội dung
1
Food texture design and optimization / edited by Yadunandan Dar and Joseph Light.
West Sussex, England : John Wiley & Sons, 2014
466 p.
Dar, Yadunandan.

Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:3)

2
Texture in food : Vol 2: Solid foods / edited by David Kilcast.
Boca Raton, Fla. : CRC Press ; : 2003-2004.
559 p. : ill. ;


Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:2)