NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
STT Nội dung
1
Advances in microbial food safety. Volume 2 / edited by John Sofos
Sawston, Cambridge : Woodhead Publishing is an imprint of Elsevier, 2015
429 p,


Tài liệu số:1
2
Determining mycotoxins and mycotoxigenic fungi in food and feed / edited by Sarah De Saeger.
Cambridge, UK : Woodhead Publishing, 2011.
xxiv, 427 p. : ill.


Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:2)

3
Food microbiology / Martin R. Adams and Maurice O. Moss.
Cambridge, UK : RSC Publishing, c2008.
xiv, 463 p. : ill. ; 24 cm.
Adams, M. R.

Tài liệu số:1
4
Food microbiology : fundamentals and frontiers / Michael P. Doyle, Robert L. Buchanan
Washington, D.C. : ASM Press, 2013
1139 p.


Tài liệu số:1
5
Food safety : researching the hazard in hazardous foods / edited by Barbara Almanza and Richard Ghiselli.

xvi, 491 pages : illustrations ; 24 cm.


Tài liệu số:1