NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
STT Nội dung
1
Food oligosaccharides : production, analysis, and bioactivity / edited by Dr. F. Javier Moreno, Dr. María Luz Sanz
Chichester, England : IFT Press : Wiley-Blackwell, 2014
564 p.
Moreno, F. Javier

Tài liệu số:1
2
Food texture design and optimization / edited by Yadunandan Dar and Joseph Light.
West Sussex, England : John Wiley & Sons, 2014
466 p.
Dar, Yadunandan.

Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:3)

3
Handbook of microwave technology for food applications / edited by Ashim K. Datta, Ramaswamy C. Anantheswaran.
New York : Marcel Dekker, 2011
514 p.


Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:3)

4
Handbook of vitamins / edited by Janos Zempleni, Robert B. Rucker, Donald B. McCormick, John W. Suttie
Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2007
608 p.


Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:1)

5
Irradiation of food commodities : techniques, applications, detection, legislation, safety and consumer opinion / Ioannis S. Arvanitoyannis.
Burlington, MA London : Academic, 2010
703 p.
Arvanitoyannis, Ioannis S.

Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:4)