Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

TRA CỨU

Sắp xếp:

1
2
3
of 3

STT	Nội dung
1	Accelerating new food product design and development / Jacqueline H. Beckley ... [et al.]. Ames, Iowa : Blackwell Pub. : 2007. xv, 377 p. : ill. ; 24 cm. Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:3)
2	Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm / Lê Ngọc Thụy Hà Nội : Bách Khoa, 2009 138 tr ; 27 cm Lê Ngọc Thụy Đầu mục:6 (Lượt lưu thông:157) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:124)
3	Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm / Lưu Duẩn và những người khác; Chủ biên: Lê Bạch Tuyết Hà Nội : Giáo dục, 1994, 1996 360 tr. ; 27 cm Đầu mục:4 (Lượt lưu thông:284) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:45)
4	Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm / Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa Hà Nội : Giáo Dục, 2006 298 tr. ; 27 cm Nguyễn Xuân Phương Gồm: Cơ sở lý thuyết trong quá trình sản xuất thực phẩm. Kỹ thuật chế biến các sản phẩm thực phẩm như: Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, kỹ thuật chế biến cây nhiệt đới, kỹ thuật sản xuất các sản phẩm lên men, kỹ thuật sản xuất dầu béo, lương thực, đường... Đầu mục:10 (Lượt lưu thông:921) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:58)
5	Công nghệ sản phẩm có nguồn gốc thực vật / Tạ Thị Minh Ngọc Nha Trang : Đại học Nha Trang, Cập nhật 2018 537 tr. Tạ Thị Minh Ngọc Tài liệu số:2 (Lượt truy cập:14)