NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
STT Nội dung
1
Starch in food : structure, function and applications / edited by Ann-Charlotte Eliasson.
Cambridge, England : Woodhead Pub. ; 2004.
xvi, 605 p. : ill. ; 24 cm.


Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:2 (Lượt truy cập:10)

2
The influence of inulin addition on the morphological and structural properties of durum wheat pasta / Daniela Manno, Emanuela Filippo, Antonio Serra, Carmine Negro, Luigi De Bellis & Antonio Miceli

Page 136 - 142


Tài liệu số:1