NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
STT Nội dung
1
Extrusion-cooking techniques : applications, theory and sustainability / edited by Leszek Moscicki.
Weinheim, Germany : Wiley-VCH Verlag, 2011.
xiii, 220 p. : ill. (some col.) ; 25 cm.


Tài liệu số:1
2
Extrusion-cooking techniques : applications, theory and sustainability / edited by Leszek Moscicki.
Weinheim, Germany : Wiley-VCH Verlag, 2011.
xiii, 220 p. : ill. (some col.) ; 25 cm.


Tài liệu số:1
3
Food colloids : proteins, lipids and polysaccharides / ed. by E. Dickinson ... [et al.]
Cambridge : Woodhead Publishing Ltd, 2004
Online-Ressource


Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)

4
Improving food quality with novel food processing technologies / edited by Özlem Tokuşoǧlu, Barry G. Swanson.
Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2014
485 p.


Tài liệu số:1