STT Nội dung
1
Nấm men bia và ứng dụng / Nguyễn Văn Việt và các tác giả khác
Hà Nội : Nông Nghiệp, 2001
104 tr. ; 27 cm


Đầu mục:20 (Lượt lưu thông:495) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:33)

2
Nấm men công nghiệp / Lương Đức Phẩm
Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2006
331 tr. ; 27 cm
Lương Đức Phẩm
Cuốn sách cung cấp kiến thức cơ bản về sinh học của nấm men và cơ sở công nghệ để đưa nấm men vào sản xuất công nghiệp.
Đầu mục:15 (Lượt lưu thông:709) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:20)