NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
STT Nội dung
1
Fermentation : effects on food properties / editors, Bhavbhuti M. Mehta, Afaf Kamal-Eldin, Robert Z. Iwanski.
Boca Raton : Taylor & Francis, 2012.
vix, 385 p. : ill. ;


Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:2)

2
Processing and nutrition of fats and oils : Ernesto M. Hernandez, Afaf Kamal-Eldin
Chichester, West Sussex, U.K. : John Wiley & Sons, Ltd, 2013
272 p.
Hernandez, Ernesto.

Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:5)