Trung tâm Thông tin và Tư liệu trường Đại Học Nha Trang

Khóa luận
Ký hiệu PL/XG: 664.945 Ng 527 Ng
Nhan đề: Đánh giá chất lượng cảm quan của phi lê cá Chim trắng vây vàng bảo quản lạnh /Nguyễn Thị Minh Nguyệt; Mai Thị Tuyết Nga, Huỳnh Thị Ái Vân: GVHD

DDC	664.945
Tác giả CN	Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Nhan đề	Đánh giá chất lượng cảm quan của phi lê cá Chim trắng vây vàng bảo quản lạnh /Nguyễn Thị Minh Nguyệt; Mai Thị Tuyết Nga, Huỳnh Thị Ái Vân: GVHD
Thông tin xuất bản	Nha Trang :Đại học Nha Trang,2022
Mô tả vật lý	117 tr. :minh họa ;27 cm
Tùng thư	Khoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Công nghệ thực phẩm. Khóa 60
Thuật ngữ chủ đề	Cá Chim trắng vây vàng-Chất lượng
Tác giả(bs) CN	Mai Thị Tuyết Nga: GVHD
Tác giả(bs) CN	Huỳnh Thị Ái Vân: GVHD
Địa chỉ	NTUKho luận văn(1): 7000003246


000	00000nam a2200000 4500
001	174206
002	15
004	391D933A-AC5E-4C66-911A-822CA81C1B85
005	202303101703
008	130110s2022 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20230310170329\|bvanpth\|y20221102154419\|zluuyen
082	\|a664.945\|bNg 527 Ng
100	\|aNguyễn Thị Minh Nguyệt
245	\|aĐánh giá chất lượng cảm quan của phi lê cá Chim trắng vây vàng bảo quản lạnh /\|cNguyễn Thị Minh Nguyệt; Mai Thị Tuyết Nga, Huỳnh Thị Ái Vân: GVHD
260	\|aNha Trang :\|bĐại học Nha Trang,\|c2022
300	\|a117 tr. :\|bminh họa ;\|c27 cm
490	\|aKhoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Công nghệ thực phẩm. Khóa 60
650	\|aCá Chim trắng vây vàng\|xChất lượng
700	\|aMai Thị Tuyết Nga: GVHD
700	\|aHuỳnh Thị Ái Vân: GVHD
852	\|aNTU\|bKho luận văn\|j(1): 7000003246
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/anhbia/03biadoantnthumbimage.jpg
890	\|a1\|c1\|b0\|d4

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	7000003246	Kho luận văn	664.945 Ng 527 Ng	Khóa luận (sinh viên)	1

Nhận xét