Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Khóa luận
Ký hiệu PL/XG: 664.9497 Tr 121 U
Nhan đề: Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp phủ màng dựa trên sodium alginate tới sự biến đổi chất lượng và sự hình thành melanosis ở tôm thẻ chân trắng bỏ vỏ trong điều kiện bảo quản lạnh /Trần Đắc Uyên; Nguyễn Thị Vân, Trần Thị Bích Thủy: GVHD

DDC	664.9497
Tác giả CN	Trần Đắc Uyên
Nhan đề	Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp phủ màng dựa trên sodium alginate tới sự biến đổi chất lượng và sự hình thành melanosis ở tôm thẻ chân trắng bỏ vỏ trong điều kiện bảo quản lạnh /Trần Đắc Uyên; Nguyễn Thị Vân, Trần Thị Bích Thủy: GVHD
Thông tin xuất bản	Khánh Hòa :Đại học Nha Trang,2025
Mô tả vật lý	71 tr. :Minh họa ;27 cm
Tùng thư	Khoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Khóa 63
Thuật ngữ chủ đề	Tôm-Kỹ thuật bảo quản
Tác giả(bs) CN	Nguyễn Thị Vân: GVHD
Tác giả(bs) CN	Trần Thị Bích Thủy: GVHD
Địa chỉ	NTUKho luận văn(1): 7000003630


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	231559
002	15
004	3D593B36-B6F0-499A-B0D3-D8B3B816B0E0
005	202512121643
008	081223s2025 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20251212164303\|bvanpth\|y20251125163213\|zthanhmy
082	\|a664.9497\|bTr 121 U
100	\|aTrần Đắc Uyên
245	\|aNghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp phủ màng dựa trên sodium alginate tới sự biến đổi chất lượng và sự hình thành melanosis ở tôm thẻ chân trắng bỏ vỏ trong điều kiện bảo quản lạnh /\|cTrần Đắc Uyên; Nguyễn Thị Vân, Trần Thị Bích Thủy: GVHD
260	\|aKhánh Hòa :\|bĐại học Nha Trang,\|c2025
300	\|a71 tr. :\|bMinh họa ;\|c27 cm\|ephụ lục
490	\|aKhoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Khóa 63
650	\|aTôm\|xKỹ thuật bảo quản
700	\|aNguyễn Thị Vân: GVHD
700	\|aTrần Thị Bích Thủy: GVHD
852	\|aNTU\|bKho luận văn\|j(1): 7000003630
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/anhbia/03biadoantnthumbimage.jpg
890	\|a1\|b0\|c0\|d0

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	7000003630	Kho luận văn	664.9497 Tr 121 U	Khóa luận (sinh viên)	1	Đang biên mục

Nhận xét