NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
STT Nội dung
1
Cẩm nang nghiệp vụ nhà hàng khách sạn / Khánh Linh biên soạn
Hà Nội : Thời đại, 2012
560 tr. ; 21 cm
Khánh Linh

Đầu mục:10 (Lượt lưu thông:1) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)

2
Cẩm nang về dịch vụ khách sạn, nhà hàng : Dành cho người mới vào nghề / Amir Ahmad Mohamad
Hà Nội : Thông tin và truyền thông, 2013
100 tr. : minh họa ; 21 cm
Mohamad, Amir Ahmad

Đầu mục:10 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)

3
Design and equipment for restaurants and foodservice : a management view / Costas Katsigris, Chris Thomas.
Hoboken, NJ : J. Wiley, c2009.
p. cm.
Katsigris, Costas.

Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)



4
Điều hành nhà hàng for dummies / Michael Garvey, Heather Dismore, Andrew G. Dismore; Khánh Trang dịch
H. : Công Thương, 2022
578 tr. ; 24 cm
Garvey, Michael

Đầu mục:5 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)

5
Food and beverage cost control / Lea R. Dopson, David K. Hayes, Jack E. Miller
Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2008.
xxxv, 587 p. : ill. ;
Dopson, Lea R.

Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)