STT Nội dung
1
Nấm men bia và ứng dụng / Nguyễn Văn Việt và các tác giả khác
Hà Nội : Nông Nghiệp, 2001
104 tr. ; 27 cm


Đầu mục:20 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)

2
Nấm men công nghiệp / Lương Đức Phẩm
Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2006
331 tr. ; 27 cm
Lương Đức Phẩm
Cuốn sách cung cấp kiến thức cơ bản về sinh học của nấm men và cơ sở công nghệ để đưa nấm men vào sản xuất công nghiệp.
Đầu mục:15 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:2)

3
Nghiên cứu ảnh hưởng của các thế hệ nấm men và đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng của bia tại Công ty Bia Sài Gòn - Hà Tĩnh / Thân Văn Tự; Phạm Quốc Đạt: GVHD
Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2006
59 tr. ; 27 cm
Thân Văn Tự

Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)

4
Nghiên cứu nấm men bia tự phân làm chế phẩm diệt ruồi hại quả / Trần Việt Dũng
Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2007
65 tr. ; 27 cm
Trần Việt Dũng

Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)