NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
STT Nội dung
1
Effect of non-isothermal processing and moisture content on the anthocyanin degradation and colour kinetics of cherry pomace / Ibrahim Greiby and others

P100-106


Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:1)
2
Handbook of vegetables and vegetable processing / edited by Muhammad Siddiq, Dr. Mark A. Uebersax.
Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2018.

Siddiq, Muhammad

Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:1)

3
Total phenolics, antioxidant activity, and functional properties of ‘Tommy Atkins’ mango peel and kernel as affected by drying methods / Dalbir Singh Sogi

P.630-636


Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)