NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
STT Nội dung
1
Comparison of the effect of microwave freeze drying and microwave vacuum drying upon the process and quality characteristics of potato⁄banana re-structured chips / Hao Jiang and others

P.126-132


Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)
2
Comparison of three microwave-assisted drying methods on the physiochemical, nutritional and sensory qualities of re-structured purple-fleshed sweet potato granules / Peng Liu, Min Zhang and Arun S. Mujumdar

P.140-147
Peng Liu

Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)
3
Convective Drying Kinetics and Physical Properties of Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) Fillets / Yingqiang Wang, Min Zhang, Arun S. Mujumdar

From p.17-35
Wang, Yingqiang

Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)
4
Drying of Exotic Tropical Fruits: A Comprehensive Review / Fabiano A. N. Fernandes and others

From p.1-23


Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)
5
Drying Technology: Trends and Applications in Postharvest Processing / Arun S. Mujumdar, Chung Lim Law

From p.55-64
Mujumdar, Arun S.

Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)