Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Luận văn, luận án
Ký hiệu PL/XG: 664.945 L 250 T
Nhan đề: Đánh giá độ tươi và dự đoán thời gian bảo quản cá chim vây vàng ở nhiệt độ 0–2°C bằng phương pháp cảm quan chỉ số chất lượng QIM /Lê Thị Ánh Tuyết; Mai Thị Tuyết Nga, Huỳnh Thị Ái Vân: GVHD

DDC	664.945
Tác giả CN	Lê Thị Ánh Tuyết
Nhan đề	Đánh giá độ tươi và dự đoán thời gian bảo quản cá chim vây vàng ở nhiệt độ 0–2°C bằng phương pháp cảm quan chỉ số chất lượng QIM /Lê Thị Ánh Tuyết; Mai Thị Tuyết Nga, Huỳnh Thị Ái Vân: GVHD
Thông tin xuất bản	Khánh Hòa :Đại học Nha Trang,2024
Mô tả vật lý	60 tr. :Minh họa ;27 cm
Tùng thư	Ngành Công nghệ thực phẩm. Luận văn thạc sĩ
Thuật ngữ chủ đề	Cá chim vây vàng-Bảo quản
Tác giả(bs) CN	Mai Thị Tuyết Nga: GVHD
Tác giả(bs) CN	Huỳnh Thị Ái Vân: GVHD
Địa chỉ	NTUKho tham khảo (SDH cũ)(1): 2000008562


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	229089
002	16
004	F9E1BF7A-EB7D-4684-9B06-2D94363B4E99
005	202511261704
008	081223s2024 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20251126170402\|bvanpth\|c20251002151759\|dthanhmy\|y20251002112254\|zthanhmy
082	\|a664.945\|bL 250 T
100	\|aLê Thị Ánh Tuyết
245	\|aĐánh giá độ tươi và dự đoán thời gian bảo quản cá chim vây vàng ở nhiệt độ 0–2°C bằng phương pháp cảm quan chỉ số chất lượng QIM /\|cLê Thị Ánh Tuyết; Mai Thị Tuyết Nga, Huỳnh Thị Ái Vân: GVHD
260	\|aKhánh Hòa :\|bĐại học Nha Trang,\|c2024
300	\|a60 tr. :\|bMinh họa ;\|c27 cm\|ephụ lục
490	\|aNgành Công nghệ thực phẩm. Luận văn thạc sĩ
650	\|aCá chim vây vàng\|xBảo quản
700	\|aMai Thị Tuyết Nga: GVHD
700	\|aHuỳnh Thị Ái Vân: GVHD
852	\|aNTU\|bKho tham khảo (SDH cũ)\|j(1): 2000008562
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/anhbia/01biathacsithumbimage.jpg
890	\|a1\|b0\|c0\|d0

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	2000008562	Kho tham khảo (SDH cũ)	664.945 L 250 T	Luận văn(Ths), Luận án(Ts)	1	Đang biên mục

Nhận xét