|
DDC
| 664.946 |
|
Tác giả CN
| Nguyễn Lâm Khải Văn |
|
Nhan đề
| Nghiên cứu ảnh hưởng của công đoạn xông khói và chế độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá Bè Vẫu xông khói /Nguyễn Lâm Khải Văn; Thái Văn Đức, Đặng Thị Thu Hương: GVHD |
|
Thông tin xuất bản
| Khánh Hòa :Đại học Nha Trang,2024 |
|
Mô tả vật lý
| 76 tr. :Minh họa ;27 cm |
|
Tùng thư
| Ngành Công nghệ thực phẩm. Luận văn thạc sĩ |
|
Thuật ngữ chủ đề
| Cá bè vẫu-Chế biến |
|
Thuật ngữ chủ đề
| Cá bè vẫu-Kỹ thuật bảo quản |
|
Tác giả(bs) CN
| Thái Văn Đức: GVHD |
|
Tác giả(bs) CN
| Đặng Thị Thu Hương: GVHD |
|
Địa chỉ
| NTUKho tham khảo (SDH cũ)(1): 2000008565 |
|
|
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 229082 |
|---|
| 002 | 16 |
|---|
| 004 | 69D3C2A3-7200-48BF-9572-9FA42746D1DC |
|---|
| 005 | 202511261714 |
|---|
| 008 | 081223s2024 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20251126171442|bvanpth|c20251002151830|dthanhmy|y20251002110751|zthanhmy |
|---|
| 082 | |a664.946|bNg 527 V |
|---|
| 100 | |aNguyễn Lâm Khải Văn |
|---|
| 245 | |aNghiên cứu ảnh hưởng của công đoạn xông khói và chế độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá Bè Vẫu xông khói /|cNguyễn Lâm Khải Văn; Thái Văn Đức, Đặng Thị Thu Hương: GVHD |
|---|
| 260 | |aKhánh Hòa :|bĐại học Nha Trang,|c2024 |
|---|
| 300 | |a76 tr. :|bMinh họa ;|c27 cm|ephụ lục |
|---|
| 490 | |aNgành Công nghệ thực phẩm. Luận văn thạc sĩ |
|---|
| 650 | |aCá bè vẫu|xChế biến |
|---|
| 650 | |aCá bè vẫu|xKỹ thuật bảo quản |
|---|
| 700 | |aThái Văn Đức: GVHD |
|---|
| 700 | |aĐặng Thị Thu Hương: GVHD |
|---|
| 852 | |aNTU|bKho tham khảo (SDH cũ)|j(1): 2000008565 |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/anhbia/01biathacsithumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a1|b0|c0|d0 |
|---|
|
|
| STT |
Barcode |
Nơi lưu |
Chỉ số xếp giá |
Loại tài liệu |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt mượn |
|
1
|
2000008565
|
Kho tham khảo (SDH cũ)
|
664.946 Ng 527 V
|
Luận văn(Ths), Luận án(Ts)
|
1
|
Đang biên mục
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào