|
DDC
| 664.94 |
|
Tác giả CN
| Huỳnh Ngọc Uyển Nhi |
|
Nhan đề
| Nghiên cứu chế biến xúc xích cá đù xông khói từ nguyên liệu cá đù /Huỳnh Ngọc Uyển Nhi; Vũ Ngọc Bội: GVHD |
|
Thông tin xuất bản
| Khánh Hòa :Đại học Nha Trang,2024 |
|
Mô tả vật lý
| 118 tr. :Minh họa ;27 cm |
|
Tùng thư
| Ngành Công nghệ thực phẩm. Luận văn thạc sĩ |
|
Thuật ngữ chủ đề
| Cá đù-Chế biến |
|
Tác giả(bs) CN
| Vũ Ngọc Bội: GVHD |
|
Địa chỉ
| NTUKho tham khảo (SDH cũ)(1): 2000008564 |
|
|
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 229073 |
|---|
| 002 | 16 |
|---|
| 004 | 5F4B4344-D917-4A0F-B445-4AC1A3188658 |
|---|
| 005 | 202511261712 |
|---|
| 008 | 081223s2024 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20251126171258|bvanpth|c20251002151900|dthanhmy|y20251002104335|zthanhmy |
|---|
| 082 | |a664.94|bH 531 Nh |
|---|
| 100 | |aHuỳnh Ngọc Uyển Nhi |
|---|
| 245 | |aNghiên cứu chế biến xúc xích cá đù xông khói từ nguyên liệu cá đù /|cHuỳnh Ngọc Uyển Nhi; Vũ Ngọc Bội: GVHD |
|---|
| 260 | |aKhánh Hòa :|bĐại học Nha Trang,|c2024 |
|---|
| 300 | |a118 tr. :|bMinh họa ;|c27 cm |
|---|
| 490 | |aNgành Công nghệ thực phẩm. Luận văn thạc sĩ |
|---|
| 650 | |aCá đù|xChế biến |
|---|
| 700 | |aVũ Ngọc Bội: GVHD |
|---|
| 852 | |aNTU|bKho tham khảo (SDH cũ)|j(1): 2000008564 |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/anhbia/01biathacsithumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a1|b0|c0|d0 |
|---|
|
|
| STT |
Barcode |
Nơi lưu |
Chỉ số xếp giá |
Loại tài liệu |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt mượn |
|
1
|
2000008564
|
Kho tham khảo (SDH cũ)
|
664.94 H 531 Nh
|
Luận văn(Ths), Luận án(Ts)
|
1
|
Đang biên mục
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào