- Bài báo tạp chí
- Nhan đề: The effect of inulin on tribology and sensory profiles of skimmed milk / D. Meyer and others
|
Nhan đề
| The effect of inulin on tribology and sensory profiles of skimmed milk / D. Meyer and others | |
Mô tả vật lý
| From p.57-63 | |
Tác giả(bs) CN
| De Hoog, E.H.A. | |
Tác giả(bs) CN
| Meyer, D. | |
Tác giả(bs) CN
| Tromp, R.H. | |
Tác giả(bs) CN
| Vermulst , J. | |
Nguồn trích
| Journal of texture studies-
Số: 5
Tập: 42
Năm: 2011 |
| |
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 172973 |
|---|
| 002 | 21 |
|---|
| 004 | 5E7AB2E7-BF8C-4751-A47E-7D3392EA6E5F |
|---|
| 005 | 202206291553 |
|---|
| 008 | 081223s vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20220629155330|zluuyen |
|---|
| 245 | |aThe effect of inulin on tribology and sensory profiles of skimmed milk / |cD. Meyer and others |
|---|
| 300 | |aFrom p.57-63 |
|---|
| 700 | |aDe Hoog, E.H.A. |
|---|
| 700 | |aMeyer, D. |
|---|
| 700 | |aTromp, R.H. |
|---|
| 700 | |aVermulst , J. |
|---|
| 773 | |tJournal of texture studies|d2011|v42|i5 |
|---|
| 890 | |c1 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|