Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Luận văn, luận án
Ký hiệu PL/XG: 664.94 K 19 S
Nhan đề: Enhancing the quality of fresh snakehead fish fillets through improved handling and storage/ Sonkarlay Karnue; Nguyen Van Minh: GVHD

DDC	664.94
Tác giả CN	Karnue, Sonkarlay
Nhan đề	Enhancing the quality of fresh snakehead fish fillets through improved handling and storage/ Sonkarlay Karnue; Nguyen Van Minh: GVHD
Nhan đề khác	Nâng cao chất lượng philê cá lóc tươi thông qua cải tiến xử lý và bảo quản
Thông tin xuất bản	Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2020
Mô tả vật lý	87 tr. : ảnh màu ; 27 cm
Tùng thư	Ngành Công nghệ thực phẩm (Food Technology). Luận văn thạc sĩ
Thuật ngữ chủ đề	Cá fillet-Bảo quản
Thuật ngữ chủ đề	Cá-Chế biến
Tác giả(bs) CN	Nguyễn Văn Minh: GVHD
Địa chỉ	NTUKho tham khảo (SDH cũ)(1): 2000007846


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	137995
002	16
004	4812682A-B1D3-4F19-A369-1E629A3759C3
005	202012231521
008	2020
009	1 0
039	\|a20201223152157\|bvanpth\|c20201218162834\|dvanpth\|y20201016154102\|zthanhnhan
041	\|aTiếng Anh
082	\|a664.94\|bK 19 S
100	\|aKarnue, Sonkarlay
245	\|aEnhancing the quality of fresh snakehead fish fillets through improved handling and storage/ \|cSonkarlay Karnue; Nguyen Van Minh: GVHD
246	\|aNâng cao chất lượng philê cá lóc tươi thông qua cải tiến xử lý và bảo quản
260	\|aNha Trang : \|bĐại học Nha Trang, \|c2020
300	\|a87 tr. : \|bảnh màu ; \|c27 cm\|ephụ lục
490	\|aNgành Công nghệ thực phẩm (Food Technology). Luận văn thạc sĩ
650	\|aCá fillet\|xBảo quản
650	\|aCá\|xChế biến
700	\|aNguyễn Văn Minh: GVHD
852	\|aNTU\|bKho tham khảo (SDH cũ)\|j(1): 2000007846
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/anhbia/01biathacsithumbimage.jpg
890	\|c1\|a1

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	2000007846	Kho tham khảo (SDH cũ)	664.94 K 19 S	Luận văn(Ths), Luận án(Ts)	1

Nhận xét