Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Luận văn, luận án
Ký hiệu PL/XG: 664.22 M 92 L
Nhan đề: Extraction and characterization of fish protein isolate from Yellowfin (Thunnus albacares) dark muscle using pH-shift method / Laurine Mule Mueni; Nguyen Trong Bach, Bui Tran Nu Thanh Viet: GVHD

DDC	664.22
Tác giả CN	Mueni, Laurine Mule
Nhan đề	Extraction and characterization of fish protein isolate from Yellowfin (Thunnus albacares) dark muscle using pH-shift method / Laurine Mule Mueni; Nguyen Trong Bach, Bui Tran Nu Thanh Viet: GVHD
Nhan đề khác	Chiết xuất và xác định đặc tính của protein cá phân lập từ cá vây vàng bằng phương pháp thay đổi độ pH
Thông tin xuất bản	Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2020
Mô tả vật lý	71 tr. : ảnh màu ; 27 cm
Tùng thư	Food Technology. Ngành Công nghệ thực phẩm. Luận văn thạc sĩ
Thuật ngữ chủ đề	Cá ngừ vây vàng-Chế phẩm
Thuật ngữ chủ đề	Protein-Nghiên cứu
Tác giả(bs) CN	Nguyễn Trọng Bách: GVHD
Tác giả(bs) CN	Bùi Trần Nữ Thanh Việt: GVHD
Địa chỉ	NTUKho tham khảo (SDH cũ)(1): 2000007887


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	137988
002	16
004	AD7C7038-E7DA-4AD0-A29F-31C8912743E3
005	202101221008
008	2020
009	1 0
039	\|a20210122100815\|bvanpth\|c20210121175001\|dvanpth\|y20201016153334\|zthanhnhan
041	\|aTiếng Anh
082	\|a664.22\|bM 92 L
100	\|aMueni, Laurine Mule
245	\|aExtraction and characterization of fish protein isolate from Yellowfin (Thunnus albacares) dark muscle using pH-shift method / \|cLaurine Mule Mueni; Nguyen Trong Bach, Bui Tran Nu Thanh Viet: GVHD
246	\|aChiết xuất và xác định đặc tính của protein cá phân lập từ cá vây vàng bằng phương pháp thay đổi độ pH
260	\|aNha Trang : \|bĐại học Nha Trang, \|c2020
300	\|a71 tr. : \|bảnh màu ; \|c27 cm\|ephụ lục
490	\|aFood Technology. Ngành Công nghệ thực phẩm. Luận văn thạc sĩ
650	\|aCá ngừ vây vàng\|xChế phẩm
650	\|aProtein\|xNghiên cứu
700	\|aNguyễn Trọng Bách: GVHD
700	\|aBùi Trần Nữ Thanh Việt: GVHD
852	\|aNTU\|bKho tham khảo (SDH cũ)\|j(1): 2000007887
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/anhbia/01biathacsithumbimage.jpg
890	\|c1\|a1

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	2000007887	Kho tham khảo (SDH cũ)	664.22 M 92 L	Luận văn(Ths), Luận án(Ts)	1

Nhận xét