- GT,Bài giảng ĐHNT
- Ký hiệu PL/XG: 664.9
Nhan đề: Công nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa / Phan Thị Khánh Vinh
 |
DDC
| 664.9 | |
Tác giả CN
| Phan Thị Khánh Vinh | |
Nhan đề
| Công nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa / Phan Thị Khánh Vinh | |
Thông tin xuất bản
| Nha Trang : Trường Đại học Nha Trang, 2013, 2023 | |
Mô tả vật lý
| 53 tr. | |
Mô tả vật lý
| 54 tr. (Bản cập nhật năm 2014) | |
Thuật ngữ chủ đề
| Thực phẩm-Chế biến | |
Môn học
| Công nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa | |
Môn học
| Công nghệ sản phẩm có nguồn gốc động vật | |
Môn học
| Giết mổ, xử lý và bảo quản gia súc, gia cầm | |
Địa chỉ
| Thư viện Đại học Nha Trang |
| |
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 27003 |
|---|
| 002 | 14 |
|---|
| 004 | 272E72FE-E0F7-4612-800C-F64E7ACB3B78 |
|---|
| 005 | 202311010954 |
|---|
| 008 | 081223s2013 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20231101095453|bluuyen|c20160525075436|doanhntk|y20130614155929|ztrangthuvien |
|---|
| 082 | |a664.9 |
|---|
| 100 | |aPhan Thị Khánh Vinh |
|---|
| 245 | |aCông nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa / |cPhan Thị Khánh Vinh |
|---|
| 260 | |aNha Trang : |bTrường Đại học Nha Trang, |c2013, 2023 |
|---|
| 300 | |a53 tr. |
|---|
| 300 | |a54 tr. (Bản cập nhật năm 2014) |
|---|
| 650 | |aThực phẩm|xChế biến |
|---|
| 690 | |aCông nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa |
|---|
| 690 | |aCông nghệ sản phẩm có nguồn gốc động vật |
|---|
| 690 | |aGiết mổ, xử lý và bảo quản gia súc, gia cầm |
|---|
| 852 | |aThư viện Đại học Nha Trang |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata2/giaotrinh_baigiangtruong/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/cn thit ca trung sua_phanthikhanhvinh/cn thit ca trung sua_phanthikhanhvinhthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a0|b0|c3|d122 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|