Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Khóa luận
Ký hiệu PL/XG: 664.94 Ng 527 V
Nhan đề: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất phụ gia đến chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm từ surimi cá Hố / Nguyễn Thị Hà Vy; Thái Văn Đức: GVHD

DDC	664.94
Tác giả CN	Nguyễn Thị Hà Vy
Nhan đề	Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất phụ gia đến chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm từ surimi cá Hố / Nguyễn Thị Hà Vy; Thái Văn Đức: GVHD
Thông tin xuất bản	Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2012
Mô tả vật lý	65 tr. ; 27 cm +
Tùng thư	Khoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Công nghệ thực phẩm. Khóa 50
Thuật ngữ chủ đề	Surimi - Chế phẩm
Thuật ngữ chủ đề	Surimi, sản phẩm mô phỏng từ
Thuật ngữ chủ đề	Surimi, ảnh hưởng của chất phụ gia đối với
Tác giả(bs) CN	Thái Văn Đức: GVHD
Địa chỉ	Kho luận văn(1): 7000001864


000	00000nam#a2200000ui#4500
000	15
001	7205
002	15
004	7A86C46E-6505-49E4-81BC-0CABB92D76EE
005	201211091421
008	081223s2012 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20121109\|bloitv\|y20040326\|zoanhntk
082	\|a664.94\|bNg 527 V
100	\|aNguyễn Thị Hà Vy
245	\|aNghiên cứu ảnh hưởng của một số chất phụ gia đến chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm từ surimi cá Hố / \|cNguyễn Thị Hà Vy; Thái Văn Đức: GVHD
260	\|aNha Trang : \|bĐại học Nha Trang, \|c2012
300	\|a65 tr. ; \|c27 cm +\|ephụ lục
490	\|aKhoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Công nghệ thực phẩm. Khóa 50
502	\|aNgành Công nghệ thực phẩm. Khóa 50
650	\|aSurimi - Chế phẩm
650	\|aSurimi, sản phẩm mô phỏng từ
650	\|aSurimi, ảnh hưởng của chất phụ gia đối với
700	\|aThái Văn Đức: GVHD
852	\|bKho luận văn\|j(1): 7000001864
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata2/doan/khoaluan/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/nguyen thi ha vy_50cntp/abia_01thumbimage.jpg
890	\|a1\|b1\|c1\|d15

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	7000001864	Kho luận văn	664.94 Ng 527 V	Khóa luận (sinh viên)	1

Nhận xét