- Khóa luận
- Ký hiệu PL/XG: 664.94 Ph 104 Ng
Nhan đề: Hoàn thiện quy trình sản xuất Surimi từ cá hố và nghiên cứu sản xuất sản phẩm mô phỏng ghẹ Surimi cá hố / Phạm Thị Nga; Vũ Ngọc Bội, Khúc Thị An: GVHD
DDC
| 664.94 |
Tác giả CN
| Phạm Thị Nga |
Nhan đề
| Hoàn thiện quy trình sản xuất Surimi từ cá hố và nghiên cứu sản xuất sản phẩm mô phỏng ghẹ Surimi cá hố / Phạm Thị Nga; Vũ Ngọc Bội, Khúc Thị An: GVHD |
Thông tin xuất bản
| ĐH Nha Trang, 2009 : ĐH Nha Trang, 2009 |
Mô tả vật lý
| 86 tr : phụ lục ; 27 cm |
Tùng thư
| Khoa Chế biến. Khóa 47 |
Thuật ngữ chủ đề
| Surimi, sản phẩm mô phỏng từ |
Tác giả(bs) CN
| Khúc Thị An: GVHD |
Tác giả(bs) CN
| Vũ Ngọc Bội: GVHD |
Địa chỉ
| Kho luận văn(1): 7000001044 |
|
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
---|
000 | 15 |
---|
001 | 1294 |
---|
002 | 15 |
---|
004 | F39607BD-D730-4E12-BFF6-55997A2ADA76 |
---|
005 | 201709271023 |
---|
008 | 081223s2009 vm| vie |
---|
009 | 1 0 |
---|
039 | |a20170927102336|bvanpth|c20170927102321|dvanpth|y20100422|zvanpth |
---|
082 | |a664.94|bPh 104 Ng |
---|
100 | |aPhạm Thị Nga |
---|
245 | |aHoàn thiện quy trình sản xuất Surimi từ cá hố và nghiên cứu sản xuất sản phẩm mô phỏng ghẹ Surimi cá hố / |cPhạm Thị Nga; Vũ Ngọc Bội, Khúc Thị An: GVHD |
---|
260 | |aĐH Nha Trang, 2009 : |bĐH Nha Trang, |c2009 |
---|
300 | |a86 tr : |bphụ lục ; |c27 cm |
---|
490 | |aKhoa Chế biến. Khóa 47 |
---|
650 | |aSurimi, sản phẩm mô phỏng từ |
---|
700 | |aKhúc Thị An: GVHD |
---|
700 | |aVũ Ngọc Bội: GVHD |
---|
852 | |bKho luận văn|j(1): 7000001044 |
---|
856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/pham thi nga_01smallthumb.jpg |
---|
890 | |a1|b10|c1|d11 |
---|
| |
STT |
Mã vạch |
Nơi lưu |
Chỉ số xếp giá |
Loại tài liệu |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt mượn |
1
|
7000001044
|
Kho luận văn
|
664.94 Ph 104 Ng
|
Khóa luận (sinh viên)
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|
|