• Khóa luận
  • Ký hiệu PL/XG: 664.94 Ph 104 Ng
    Nhan đề: Hoàn thiện quy trình sản xuất Surimi từ cá hố và nghiên cứu sản xuất sản phẩm mô phỏng ghẹ Surimi cá hố / Phạm Thị Nga; Vũ Ngọc Bội, Khúc Thị An: GVHD

DDC 664.94
Tác giả CN Phạm Thị Nga
Nhan đề Hoàn thiện quy trình sản xuất Surimi từ cá hố và nghiên cứu sản xuất sản phẩm mô phỏng ghẹ Surimi cá hố / Phạm Thị Nga; Vũ Ngọc Bội, Khúc Thị An: GVHD
Thông tin xuất bản ĐH Nha Trang, 2009 : ĐH Nha Trang, 2009
Mô tả vật lý 86 tr : phụ lục ; 27 cm
Tùng thư Khoa Chế biến. Khóa 47
Thuật ngữ chủ đề Surimi, sản phẩm mô phỏng từ
Tác giả(bs) CN Khúc Thị An: GVHD
Tác giả(bs) CN Vũ Ngọc Bội: GVHD
Địa chỉ Kho luận văn(1): 7000001044
000 00000nam#a2200000ui#4500
00015
0011294
00215
004F39607BD-D730-4E12-BFF6-55997A2ADA76
005201709271023
008081223s2009 vm| vie
0091 0
039|a20170927102336|bvanpth|c20170927102321|dvanpth|y20100422|zvanpth
082 |a664.94|bPh 104 Ng
100 |aPhạm Thị Nga
245 |aHoàn thiện quy trình sản xuất Surimi từ cá hố và nghiên cứu sản xuất sản phẩm mô phỏng ghẹ Surimi cá hố / |cPhạm Thị Nga; Vũ Ngọc Bội, Khúc Thị An: GVHD
260 |aĐH Nha Trang, 2009 : |bĐH Nha Trang, |c2009
300 |a86 tr : |bphụ lục ; |c27 cm
490 |aKhoa Chế biến. Khóa 47
650 |aSurimi, sản phẩm mô phỏng từ
700 |aKhúc Thị An: GVHD
700|aVũ Ngọc Bội: GVHD
852|bKho luận văn|j(1): 7000001044
8561|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/pham thi nga_01smallthumb.jpg
890|a1|b10|c1|d11
STT Mã vạch Nơi lưu Chỉ số xếp giá Loại tài liệu Bản sao Tình trạng Thành phần Đặt mượn
1 7000001044 Kho luận văn 664.94 Ph 104 Ng Khóa luận (sinh viên) 1
Nhận xét