• Sách ngoại văn
  • Ký hiệu PL/XG: 612.3
    Nhan đề: Bioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals / edited by Yoshinori Mine, Eunice Li-Chan, and Bo Jiang.

DDC 612.3
Nhan đề Bioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals / edited by Yoshinori Mine, Eunice Li-Chan, and Bo Jiang.
Thông tin xuất bản Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, c2010.
Mô tả vật lý xiv, 420 p. : ill. ; 26 cm.
Thuật ngữ chủ đề Proteins-Metabolism.
Thuật ngữ chủ đề Peptides-Analysis.
Thuật ngữ chủ đề Proteins in human nutrition.
Thuật ngữ chủ đề Functional foods.
Môn học Sản phẩm giá trị gia tăng và thực phẩm chức năng
Môn học Thực phẩm chức năng
Tác giả(bs) CN Jiang, Bo,
Tác giả(bs) CN Li-Chan, Eunice.
Tác giả(bs) CN Mine, Yoshinori.
000 03254nam a2200397 a 4500
00135455
00212
003AuCNLKIN
004709210D2-B248-4C8F-9A77-8664DF7B47EA
005201703221642
008100114sc201 iau b 001 0 eng
0091 0
020 |a0813811325|q(electronic bk.)
020 |a9780813811321|q(electronic bk.)
020 |a9780813813110|q(alk. paper)
039|a20170322164239|boanhntk|c20170315104551|doanhntk|y20150511145931|zluuyen
08200|a612.3|222
24500|aBioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals / |cedited by Yoshinori Mine, Eunice Li-Chan, and Bo Jiang.
260 |aAmes, Iowa : |bWiley-Blackwell, |cc2010.
300 |axiv, 420 p. : |bill. ; |c26 cm.
650 0|aProteins|xMetabolism.
650 0|aPeptides|xAnalysis.
650 0|aProteins in human nutrition.
650 0|aFunctional foods.
690|aSản phẩm giá trị gia tăng và thực phẩm chức năng
690|aThực phẩm chức năng
7001 |aJiang, Bo,|d1962-
7001 |aLi-Chan, Eunice.
7001 |aMine, Yoshinori.
8561|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata4/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/610_yhoc/bioactiveproteinsandpeptidesasfunctionalfoodsandnutraceuticals_yoshinorimine/000813813115_001thumbimage.jpg
890|a0|b0|c1|d1
Không tìm thấy biểu ghi nào
Nhận xét