- Luận văn, luận án
- Ký hiệu PL/XG: 664.949 L 250 M
Nhan đề: Nghiên cứu sản xuất đồ hộp hải sâm (Holothuria Scabra) và sự biến đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản / Lê Hoàng Mai; Nguyễn Trọng Cẩn: GVHD
 |
DDC
| 664.949 | |
Tác giả CN
| Lê Hoàng Mai | |
Nhan đề
| Nghiên cứu sản xuất đồ hộp hải sâm (Holothuria Scabra) và sự biến đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản / Lê Hoàng Mai; Nguyễn Trọng Cẩn: GVHD | |
Thông tin xuất bản
| Nha Trang : ĐH Nha Trang, 2009 | |
Mô tả vật lý
| 95 tr. : phụ lục ; 27cm | |
Tùng thư
| Khoa Chế biến. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch. Luận văn thạc sĩ | |
Phụ chú
| Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Chế biến | |
Thuật ngữ chủ đề
| Hải sâm - Chế biến | |
Thuật ngữ chủ đề
| Hải Sâm - Đồ hộp | |
Thuật ngữ chủ đề
| Hải Sâm - Bảo quản | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn Trọng Cẩn: GVHD | |
Địa chỉ
| Kho tham khảo (SDH cũ)(1): 2000004853 |
| |
000
| 00000nam a2200000 4500 |
|---|
| 001 | 23241 |
|---|
| 002 | 16 |
|---|
| 004 | 5D69EAA4-B181-401E-8BBE-F019B0CB3255 |
|---|
| 005 | 201111211110 |
|---|
| 008 | 130110s2009 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20130305112321|bhungbt|c20100513|dvanpth|y20100504|zhungbt |
|---|
| 082 | |a664.949|bL 250 M |
|---|
| 100 | |aLê Hoàng Mai |
|---|
| 245 | |aNghiên cứu sản xuất đồ hộp hải sâm (Holothuria Scabra) và sự biến đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản / |cLê Hoàng Mai; Nguyễn Trọng Cẩn: GVHD |
|---|
| 260 | |aNha Trang : |bĐH Nha Trang, |c2009 |
|---|
| 300 | |a95 tr. : |bphụ lục ; |c27cm |
|---|
| 490 | |aKhoa Chế biến. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch. Luận văn thạc sĩ |
|---|
| 500 | |aLuận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Chế biến |
|---|
| 650 | |aHải sâm - Chế biến |
|---|
| 650 | |aHải Sâm - Đồ hộp |
|---|
| 650 | |aHải Sâm - Bảo quản |
|---|
| 700 | |aNguyễn Trọng Cẩn: GVHD |
|---|
| 852 | |bKho tham khảo (SDH cũ)|j(1): 2000004853 |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/le hoang mai.jpgsmallthumb.jpg |
|---|
| 890 | |a1|b2|c1|d23 |
|---|
| |
| STT |
Barcode |
Nơi lưu |
Chỉ số xếp giá |
Loại tài liệu |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt mượn |
|
1
|
2000004853
|
Kho tham khảo (SDH cũ)
|
664.949 L 250 M
|
Luận văn(Ths), Luận án(Ts)
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|
|