Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Sách ngoại văn
Ký hiệu PL/XG: 641.5
Nhan đề: Food, cuisine, and cultural competency for culinary, hospitality, and nutrition professionals / Sari Edelstein

DDC	641.5
Tác giả CN	Edelstein, Sari
Nhan đề	Food, cuisine, and cultural competency for culinary, hospitality, and nutrition professionals / Sari Edelstein
Thông tin xuất bản	Sudbury, Mass : Jones and Bartlett, 2011
Mô tả vật lý	xxv, 610 p. : ill., maps ; 28 cm
Phụ chú	Tài liệu biên dịch từng phần
Thuật ngữ chủ đề	Cooking
Thuật ngữ chủ đề	Diet
Thuật ngữ chủ đề	Food habits
Môn học	Văn hóa ẩm thực
Tác giả(bs) CN	Tạ Thị Vân Chi
Địa chỉ	Thư viện Đại học Nha Trang


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	26466
002	12
004	42CCC4B1-DA4E-408D-808E-07EF8441F5C6
005	201707130929
008	081223s2011 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20170713092907\|bnguyenloi\|y20130506144821\|znguyenloi
082	\|a641.5
100	\|aEdelstein, Sari
245	\|aFood, cuisine, and cultural competency for culinary, hospitality, and nutrition professionals / \|cSari Edelstein
260	\|aSudbury, Mass : \|bJones and Bartlett, \|c2011
300	\|axxv, 610 p. : \|bill., maps ; \|c28 cm
500	\|aTài liệu biên dịch từng phần
650	\|aCooking
650	\|aDiet
650	\|aFood habits
690	\|aVăn hóa ẩm thực
700	\|aTạ Thị Vân Chi
852	\|aThư viện Đại học Nha Trang
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata2/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/640_giachanh_doisonggiadinh/food cuisine and cultural competency_sari edelstein/00.0763759651_001thumbimage.jpg
890	\|a0\|b0\|c3\|d20

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét