Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Khóa luận
Ký hiệu PL/XG: 665.3 Tr 561 U
Nhan đề: Nghiên cứu tính chất lưu biến của cacao, bơ cacao và một số thành phần phụ khác trong công nghệ sản xuất socola / Trương Nữ Hạ Uyên; Trần Thanh Giang, Nguyễn Trọng Bách: GVHD

DDC	665.3
Tác giả CN	Trương Nữ Hạ Uyên
Nhan đề	Nghiên cứu tính chất lưu biến của cacao, bơ cacao và một số thành phần phụ khác trong công nghệ sản xuất socola / Trương Nữ Hạ Uyên; Trần Thanh Giang, Nguyễn Trọng Bách: GVHD
Thông tin xuất bản	Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2017
Mô tả vật lý	82 tr. : Hình ảnh, phụ lục ; 27 cm
Tùng thư	Khoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Công nghệ thực phẩm. Khóa 55
Thuật ngữ chủ đề	Dầu thực vật-Tính chất
Tác giả(bs) CN	Nguyễn Trọng Bách: GVHD
Tác giả(bs) CN	Trần Thanh Giang: GVHD
Địa chỉ	Kho luận văn(1): 7000002819


000	00000nam#a2200000ui#4500
000	15
001	70131
002	15
004	A46201BC-8616-4F5D-8321-B77C6646B58C
005	201708171415
008	081223s2017 vm\| vie
009	1 0
039	\|y20170817141631\|zvanpth
082	\|a665.3\|bTr 561 U
100	\|aTrương Nữ Hạ Uyên
245	\|aNghiên cứu tính chất lưu biến của cacao, bơ cacao và một số thành phần phụ khác trong công nghệ sản xuất socola / \|cTrương Nữ Hạ Uyên; Trần Thanh Giang, Nguyễn Trọng Bách: GVHD
260	\|aNha Trang : \|bĐại học Nha Trang, \|c2017
300	\|a82 tr. : \|bHình ảnh, phụ lục ; \|c27 cm
490	\|aKhoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Công nghệ thực phẩm. Khóa 55
650	\|aDầu thực vật\|xTính chất
700	\|aNguyễn Trọng Bách: GVHD
700	\|aTrần Thanh Giang: GVHD
852	\|bKho luận văn\|j(1): 7000002819
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/anhbia/03biadoantnthumbimage.jpg
890	\|a1\|c1

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	7000002819	Kho luận văn	665.3 Tr 561 U	Khóa luận (sinh viên)	1

Nhận xét