Sách ngoại văn
TP370 .M34 2003
Food process design /
LCC TP370
DDC 664
Tác giả CN Maroulis, Zacharias B.,
Nhan đề Food process design / Zacharias B. Maroulis, George D. Saravacos.
Thông tin xuất bản New York : Marcel Dekker, c2003.
Mô tả vật lý xvii, 506 p. : ill. ; 24 cm.
Tùng thư Food science and technology ;
Thuật ngữ chủ đề Food industry and trade - Data processing.
Thuật ngữ chủ đề Manufacturing processes - Automation.
Thuật ngữ chủ đề Thục phẩm - Chế biến
Môn học Kỹ thuật thực phẩm
Môn học Công nghệ thực phẩm
Môn học Phát triển sản phẩm thực phẩm
Tác giả(bs) CN Saravacos, George D.,
Tệp tin điện tử http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0647/2004298356-d.html
000 01299nam a2200325 a 4500
0015789
00212
0046CB93EE3-DD72-41D0-8452-7C97012E08FB
005201205101117
008040401s2003 nyua b 001 0 eng d
0091 0
010 |a 2004298356
020 |a0824743113 (acid-free paper)
035 |a(OCoLC)ocm52626865
039|a10-May-2012 04:17:41|boanhntk|c10-May-2012 03:35:50|doanhntk
040 |aTEF|cTEF|dAGL|dDLC|dORE
042 |alccopycat
05000|aTP370|b.M34 2003
072 0|aQ100
08200|222|a664
1001 |aMaroulis, Zacharias B.,|d1957-
24510|aFood process design / |cZacharias B. Maroulis, George D. Saravacos.
260 |aNew York : |bMarcel Dekker, |cc2003.
300 |axvii, 506 p. : |bill. ; |c24 cm.
4901 |aFood science and technology ;|v126
504 |aIncludes bibliographical references and index.
650 0|aFood industry and trade - Data processing.
650 0|aManufacturing processes - Automation.
650|aThục phẩm - Chế biến
690|aKỹ thuật thực phẩm
690|aCông nghệ thực phẩm
690|aPhát triển sản phẩm thực phẩm
7001 |aSaravacos, George D.,|d1928-
830 0|aFood science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;|v126.
8561|uhttp://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/food process design_z. maroulisthumbimage.jpg
85642|3Publisher description|uhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0647/2004298356-d.html
890|a0|b0|c1|d1
999|aLibrary of Congress|tjetdsp_bibsummary

Không tìm thấy biểu ghi nào