• Sách ngoại văn
  • Ký hiệu PL/XG: 664.94
    Nhan đề: Surimi and surimi seafood / edited by Jae W. Park

DDC 664.94
Tác giả CN Park, Jae Won.
Nhan đề Surimi and surimi seafood / edited by Jae W. Park
Lần xuất bản 3 ed
Thông tin xuất bản Boca Raton : CRC Press, 2014
Mô tả vật lý 652 p.
Thuật ngữ chủ đề Surimi.
Thuật ngữ chủ đề Fishery processing.
Môn học Công nghệ sản xuất sản phẩm giá trị gia tăng
Địa chỉ Thư viện Đại học Nha Trang
000 00000nam#a2200000ui#4500
00154851
00212
0041098E5FE-39E1-4ECA-BE70-684FEA410925
005201610171119
008081223s2014 vm| vie
0091 0
039|a20161017111940|bngavt|y20161014092020|zngavt
082 |a664.94
100 |aPark, Jae Won.
245 |aSurimi and surimi seafood / |cedited by Jae W. Park
250 |a3 ed
260 |aBoca Raton : |bCRC Press, |c2014
300 |a652 p.
650 |aSurimi.
650 |aFishery processing.
690 |aCông nghệ sản xuất sản phẩm giá trị gia tăng
852 |aThư viện Đại học Nha Trang
8561|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/surimiandsurimiseafood_jaewpark/0page0001thumbimage.jpg
890|c1|d11
Không tìm thấy biểu ghi nào
Nhận xét