- Sách ngoại văn
- Ký hiệu PL/XG: 664.028
Nhan đề: Radio frequency heating in food processing : principles and applications : principles and applications / George B. Awuah, Hosahalli S. Ramaswamy, Juming Tang
 |
DDC
| 664.028 | |
Nhan đề
| Radio frequency heating in food processing : principles and applications : principles and applications / George B. Awuah, Hosahalli S. Ramaswamy, Juming Tang | |
Thông tin xuất bản
| Boca Raton, FL : CRC Press LLC, 2015 | |
Mô tả vật lý
| 423 p. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Food -Effect of heat on. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Food -Microbiology. | |
Môn học
| Kỹ thuật thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Awuah, George B., | |
Tác giả(bs) CN
| Ramaswamy, Hosahalli S., | |
Tác giả(bs) CN
| Tang, Juming, | |
Địa chỉ
| Thư viện Đại học Nha Trang |
| |
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 54779 |
|---|
| 002 | 12 |
|---|
| 004 | 7941DA6C-77B0-4431-8BA5-473DF71BC739 |
|---|
| 005 | 201610241423 |
|---|
| 008 | 081223s2015 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20161024142411|boanhntk|c20161024142106|doanhntk|y20161013103525|zngavt |
|---|
| 082 | |a664.028 |
|---|
| 245 | |aRadio frequency heating in food processing : principles and applications : |bprinciples and applications / |cGeorge B. Awuah, Hosahalli S. Ramaswamy, Juming Tang |
|---|
| 260 | |aBoca Raton, FL : |bCRC Press LLC, |c2015 |
|---|
| 300 | |a423 p. |
|---|
| 650 | |aFood |xEffect of heat on. |
|---|
| 650 | |aFood |xMicrobiology. |
|---|
| 690 | |aKỹ thuật thực phẩm |
|---|
| 700 | |aAwuah, George B., |
|---|
| 700 | |aRamaswamy, Hosahalli S., |
|---|
| 700 | |aTang, Juming, |
|---|
| 852 | |aThư viện Đại học Nha Trang |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/radiofrequencyheating_georgebawuah/0page0001thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |c1|d4 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|