Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Khóa luận
Ký hiệu PL/XG: 660.63 L 250 Th
Nhan đề: Nghiên cứu bổ sung Chitosan và Sorbitol vào hỗn hợp caroten-protein để hạn chế sự hư hỏng Astaxanthin trong quá trình sấy / Lê Thị Thu Thủy; Trang Sĩ Trung: GVHD

DDC	660.63
Tác giả CN	Lê Thị Thu Thủy
Nhan đề	Nghiên cứu bổ sung Chitosan và Sorbitol vào hỗn hợp caroten-protein để hạn chế sự hư hỏng Astaxanthin trong quá trình sấy / Lê Thị Thu Thủy; Trang Sĩ Trung: GVHD
Thông tin xuất bản	Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2015
Mô tả vật lý	59 tr. ; 27 cm
Tùng thư	Khoa Công nghệ thực phẩm. Chuyên ngành Công nghệ chế biến thủy sản, khóa 53
Thuật ngữ chủ đề	Công nghệ sinh học
Thuật ngữ chủ đề	Chitosan
Tác giả(bs) CN	Trang Sĩ Trung: GVHD
Địa chỉ	Kho luận văn(1): 7000002623


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	36598
002	15
004	5F25F635-677B-43BE-B78E-5C62560081CD
005	201510161056
008	081223s2015 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20151016105644\|bthanhnhan\|y20150903084739\|zngavt
082	\|a660.63\|bL 250 Th
100	\|aLê Thị Thu Thủy
245	\|aNghiên cứu bổ sung Chitosan và Sorbitol vào hỗn hợp caroten-protein để hạn chế sự hư hỏng Astaxanthin trong quá trình sấy / \|cLê Thị Thu Thủy; Trang Sĩ Trung: GVHD
260	\|aNha Trang : \|bĐại học Nha Trang, \|c2015
300	\|a59 tr. ; \|c27 cm
490	\|aKhoa Công nghệ thực phẩm. Chuyên ngành Công nghệ chế biến thủy sản, khóa 53
650	\|aCông nghệ sinh học
650	\|aChitosan
700	\|aTrang Sĩ Trung: GVHD
852	\|bKho luận văn\|j(1): 7000002623
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata4/doan/khoaluan/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/lethithuthuy_53cbtslt/0biathumbimage.jpg
890	\|a1\|c1\|d100

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	7000002623	Kho luận văn	660.63 L 250 Th	Khóa luận (sinh viên)	1

Nhận xét