- Sách ngoại văn
- Ký hiệu PL/XG: 612.39
Nhan đề: Functional foods.Volume 2 : biochemical & processing aspects / edited by John Shi, G. Mazza, Marc LeMaguer.
DDC
| 612.39 |
Nhan đề
| Functional foods.Volume 2 : biochemical & processing aspects / edited by John Shi, G. Mazza, Marc LeMaguer. |
Thông tin xuất bản
| Boca Raton : CRC Press, 2002. |
Mô tả vật lý
| 409 p. : ill. ; 24 cm. |
Tùng thư
| Functional foods and nutraceuticals series |
Phụ chú
| Series statement appears on v. 2 only. |
Phụ chú
| Vol. 1 published by Technomic Pub., Lancaster, PA., 1998. |
Thuật ngữ chủ đề
| Food industry and trade. |
Thuật ngữ chủ đề
| Nutrition. |
Thuật ngữ chủ đề
| Herbs-Therapeutic use. |
Thuật ngữ chủ đề
| Natural foods. |
Thuật ngữ chủ đề
| Pharmacognosy. |
Môn học
| Sản phẩm giá trị gia tăng và thực phẩm chức năng |
Tác giả(bs) CN
| Shi, John. |
Tác giả(bs) CN
| LeMaguer, Marc. |
Tác giả(bs) CN
| Mazza, G., |
|
000
| 01410nam a2200421 a 4500 |
---|
001 | 31124 |
---|
002 | 12 |
---|
004 | 80C4E814-23B3-47C0-9F91-EC69F98793AA |
---|
005 | 201404151457 |
---|
008 | 980909m20022002paua b 001 0 eng d |
---|
009 | 1 0 |
---|
010 | |a 98085171 |
---|
020 | |a1566764874 (v. 1) |
---|
020 | |a1566769027 (v. 2 : alk. paper) |
---|
035 | |a(NIC)notisAQY8284 |
---|
035 | |a(OCoLC)39528550 |
---|
039 | |a20140415145736|bthanhnhan|y20140415145309|zthanhnhan |
---|
082 | 00|a612.39|221 |
---|
245 | 00|aFunctional foods.Volume 2 : |bbiochemical & processing aspects / |cedited by John Shi, G. Mazza, Marc LeMaguer. |
---|
260 | |aBoca Raton : |bCRC Press, |c2002. |
---|
300 | |a409 p. : |bill. ; |c24 cm. |
---|
490 | 1 |aFunctional foods and nutraceuticals series |
---|
500 | |aSeries statement appears on v. 2 only. |
---|
500 | |aVol. 1 published by Technomic Pub., Lancaster, PA., 1998. |
---|
504 | |aIncludes bibliographical references and index. |
---|
650 | 0|aFood industry and trade. |
---|
650 | 0|aNutrition. |
---|
650 | 0|aHerbs|xTherapeutic use. |
---|
650 | 0|aNatural foods. |
---|
650 | 0|aPharmacognosy. |
---|
690 | |aSản phẩm giá trị gia tăng và thực phẩm chức năng |
---|
700 | 1 |aShi, John. |
---|
700 | 1 |aLeMaguer, Marc. |
---|
700 | 1 |aMazza, G.,|d1946- |
---|
830 | 0|aFunctional foods & nutraceuticals series |
---|
856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata3/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/610_yhoc/functionalfoodsbiochemicalandprocessingvol2_johnshi/01566769027_001thumbimage.jpg |
---|
890 | |a0|b0|c1|d4 |
---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|