• Bài báo tạp chí
  • Nhan đề: Susceptibility of sweet potato (Ipomoea batatas) peel proteins to digestive enzymes / Katherine P. Maloney, Van-Den Truong, Jonathan C. Allen

Tác giả CN Maloney, Katherine P.
Nhan đề Susceptibility of sweet potato (Ipomoea batatas) peel proteins to digestive enzymes / Katherine P. Maloney, Van-Den Truong, Jonathan C. Allen
Mô tả vật lý From p.56-65
Từ khóa tự do Amylase inhibitor
Từ khóa tự do Sweet potato peel
Từ khóa tự do Trypsin inhibitor
Tác giả(bs) CN Van-Den Truong
Tác giả(bs) CN Allen, Jonathan C.
Nguồn trích Food science & nutrition.- Số: 4 Tập: 2 Năm: 2014
000 00000nab#a2200000ui#4500
001140531
00221
004CEA872E0-338B-4496-8C96-676AE7872A4F
005202011231533
008081223s vm| vie
0091 0
039|y20201123153339|zluuyen
100 |aMaloney, Katherine P.
245 |aSusceptibility of sweet potato (Ipomoea batatas) peel proteins to digestive enzymes / |cKatherine P. Maloney, Van-Den Truong, Jonathan C. Allen
300 |aFrom p.56-65
653 |aAmylase inhibitor
653 |aSweet potato peel
653 |aTrypsin inhibitor
700 |a Van-Den Truong
700 |aAllen, Jonathan C.
773 |tFood science & nutrition.|d2014|v2|i4
890|c1
Không tìm thấy biểu ghi nào
Nhận xét