- Bài báo tạp chí
- Nhan đề: Sensory descriptive quantitative analysis of unpasteurized and pasteurized juc ara pulp (Euterpe edulis) during long-term storage / Paula Porrelli Moreira da Silva and others
|
Nhan đề
| Sensory descriptive quantitative analysis of unpasteurized and pasteurized juc ara pulp (Euterpe edulis) during long-term storage / Paula Porrelli Moreira da Silva and others | |
Mô tả vật lý
| From p.26-36 | |
Từ khóa tự do
| Correlation | |
Từ khóa tự do
| Euterpe edulis | |
Từ khóa tự do
| Sensory profile | |
Tác giả(bs) CN
| Cristina Casemiro, Renata | |
Tác giả(bs) CN
| Costa de Camargo, Adriano | |
Tác giả(bs) CN
| Moreira da Silva, Paula Porrelli | |
Tác giả(bs) CN
| Rebessi Zillo, Rafaela | |
Nguồn trích
| Food science & nutrition.-
Số: 4
Tập: 2
Năm: 2014 |
| |
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 140528 |
|---|
| 002 | 21 |
|---|
| 004 | B3ADE0BF-4C70-49E5-87AC-66C76C3FEDD5 |
|---|
| 005 | 202011231516 |
|---|
| 008 | 081223s vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20201123151622|zluuyen |
|---|
| 245 | |aSensory descriptive quantitative analysis of unpasteurized and pasteurized juc ara pulp (Euterpe edulis) during long-term storage / |cPaula Porrelli Moreira da Silva and others |
|---|
| 300 | |aFrom p.26-36 |
|---|
| 653 | |aCorrelation |
|---|
| 653 | |aEuterpe edulis |
|---|
| 653 | |aSensory profile |
|---|
| 700 | |a Cristina Casemiro, Renata |
|---|
| 700 | |aCosta de Camargo, Adriano |
|---|
| 700 | |aMoreira da Silva, Paula Porrelli |
|---|
| 700 | |aRebessi Zillo, Rafaela |
|---|
| 773 | |tFood science & nutrition.|d2014|v2|i4 |
|---|
| 890 | |c1 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|