TRA CỨU
STT Nội dung
1
Bài giảng hóa học thực phẩm / Vũ Ngọc Bội, Nguyễn Thị Mỹ Trang
Trường Đại học Nha Trang, 2011,2015
125 tr
Vũ Ngọc Bội

Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:2 (Lượt truy cập:254)

2
Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt / Lê Ngọc Tú (chủ biên)
Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2000
172 tr.
Lê Ngọc Tú

Tài liệu số:1
3
Chemistry of foods : EU legal and regulatory approaches / by Daniele Pisanello.
Berlin : Springer, 2014
85 p.
Pisanello, Daniele.

Tài liệu số:1
4
Food chemistry / David E. Newton.
New York :, c2007.
xii, 212 p. : ill. ; 24 cm.
Newton, David E.

Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:5)


5
Hóa học thực phẩm / Hoàng Kim Anh
Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2007, 2011
382 tr : minh họa, ; 21 cm
Hoàng Kim Anh

Đầu mục:15 (Lượt lưu thông:1297) Tài liệu số:2 (Lượt truy cập:117)