STT Nội dung
1
Bài giảng Công nghệ chế biến lạnh thủy sản / Nguyễn Anh Tuấn
Nha Trang : Trường đại học Nha Trang
473 tr.
Nguyễn Anh Tuấn

Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:198)

2
Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản : Tập 1: Nguyên liệu chế biến thủy sản / Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn
Hà Nội : Nông nghiệp, 2006
254 tr. ; 27 cm
Nguyễn Trọng Cẩn

Đầu mục:20 (Lượt lưu thông:893) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:206)

3
Công nghệ chế biến thủy sản. Tập 1 / Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Lê Thế Soạn
Nha Trang : Đại học Thủy sản, 1987
256 tr. ; 24 cm
Nguyễn Trọng Cẩn

Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:30) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)