TRA CỨU
STT Nội dung
1
Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability / editors, Antonio Bevilacqua, Maria Rosaria Corbo, Milena Sinigaglia.
[S.l.] : Bentham e Books, 2010
215 p.


Tài liệu số:1
2
Bảo quản lương thực / Mai Lê (chủ biên), Bùi Đức Hợi, Lương Hồng Nga
Hà Nội : Bách khoa - Hà Nội, 2013
231 tr. : Minh họa ; 27 cm
Mai Lê

Đầu mục:6 (Lượt lưu thông:39) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:27)

3
Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực : Tập 1: Bảo quản lương thực / Trần Thị Thu Trà
Tp. HCM : ĐHQG Tp. HCM, 2010
488 tr. ; 24 cm
Trần Thị Thu Trà

Đầu mục:15 (Lượt lưu thông:189) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:111)

4
Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực / Trần Như Khuyên
Hà Nội : NXB Hà Nội, 2007
226 tr. ;
Trần Như Khuyên

Tài liệu số:1